iPub khuyên đọc
Kinh doanh & Khủng hoảng Y học & Sức khoẻ Làm việc hiệu quả Gia đình cùng đọc Học tập thông minh Thư viện sách nói
Tất cả iPub khuyên đọc
Anti Covid
Nhật ký mùa dịch Ý kiến chuyên gia Ở nhà vui khoẻ
Tất cả Anti Covid
Sáng tác
Truyện ngắn Tâm sự Trải nghiệm
Tất cả Sáng tác

Làm bánh mùa dịch - Những chiêm nghiệm bất ngờ

Mình không phải người đam mê nấu ăn và cũng chẳng được coi là nấu giỏi. Những lúc chuẩn bị làm món gì mẹ sẽ có ý ngăn cản vì sợ phải cùng mình dọn dẹp những thứ lộn xộn sắp đến.

Nhưng mình có thói quen làm bánh và thả suy nghĩ theo từng cái nhào bột rồi khuấy, nặn,...

Dần dần, mình sắp xếp công việc và bỏ thời gian vào những mẻ bánh nhiều hơn. Mình nhận thấy những điều kì diệu trong từng mẻ bánh màu vàng thơm lừng.

1. Thư giãn là điều đầu tiên, khi mình thấy chán đời với việc bí ý tưởng

Mình có khoảng thời gian nghỉ Tết kéo dài hơn 1 tháng, và dĩ nhiên ngoài những lúc mình đọc sách, nghe nhạc, hay cả trồng cây, mình thật sự chẳng biết nên làm gì giữa mùa dịch. Có những bài viết mình để đó giữa chừng vì không hề có ý tưởng nào để hoàn thành.

Và mình làm bánh. Khi thứ bột màu trắng dần có những hình dáng đầu tiên, mình đã thấy khá thú vị. Như đứa trẻ thích thú khi tìm được đồ chơi mới, mình như Let your hair down và làm bánh, sau một hồi loanh quanh với việc tìm kiếm ý tưởng mới.

2. Khi nhào bột, mình thử suy nghĩ nhiều vấn đề chưa rõ ràng

Mình không biết các cậu có cảm nhận gì không, nhưng khi mình nhào hay nặn bột, thứ bột mát lạnh quấn lấy tay mình rồi dần gắn kết vào nhau và có hình thù, điều ấy giống như lúc mình có hàng tá việc cần giải quyết và rồi kiên nhẫn nhào nặn ý nghĩ, mọi chuyện có vẻ sẽ tốt dần lên. Cho một lượng nước đủ và nhào bánh, để hoàn thành tác phẩm. Mình thử suy nghĩ lại vài vấn đề, vài chuyện lặt vặt đã xảy ra và khi bột không còn là bột nữa, mình như được sáng tỏ vấn đề.

3. Bạn nghĩ làm một mẻ bánh, có giống nuôi dạy một đứa trẻ ?

Một bài viết của Michael T. Smith với tựa đề “Trở Thành Ổ Bánh Mì Của Mẹ” được đăng trên báo Thiên Thần Nhỏ vào năm 2011 có nhắc đến vấn đề này. Đó là một bài viết cho trẻ con, nhưng dĩ nhiên ý nghĩa thì cho tất cả mọi người.

“...vì nó giống như khoảng thời gian mẹ thư giãn và suy nghĩ về những đứa con của mình. Bởi nuôi lớn một đứa trẻ cũng giống như làm một ổ bánh mỳ. Lúc đầu, chúng bé nhỏ và chẳng tự làm gì được, và đúng, thậm chí còn rất lộn xộn, rắc rối nữa. Nhưng rồi những đứa trẻ sẽ được “nhào nặn”, “tạo hình", rồi cũng phải trải qua những “thử thách" - giống như hơi nóng trong lò nướng, cho đến khi chúng lớn phổng lên thành những người trưởng thành".

Đó là một đoạn của bài viết ấy, mình làm một mẻ bánh và chợt nghĩ đến bài viết này, mình đọc nó khi mới 8 tuổi. Và giờ dùng những gì của một đứa 16 để suy nghĩ.

Mình cũng có khoảng thời gian lộn xộn, chưa thành hình dáng, là một mớ bột màu trắng có thể thổi một hơi là bay sạch. Mình cũng có lúc cần được độc lập trong mọi chuyện, cần được “ủ bánh" để dần tìm tòi những thứ xung quanh, để sẵn sàng với quá trình “180°C” trong lò trước khi trở thành một ổ bánh hoàn hảo.

Đôi khi không hẳn sẽ thông suốt vấn đề nhưng giúp mình nhận ra điều gì cũng cần thời gian và kiên nhẫn. Nếu mình nhào bột chưa đủ, bột sẽ chẳng có sự kết dính nào. Nếu suy nghĩ chưa thấu đáo, mình sẽ sai, và tiếp tục lần nhào bột mới.

Tương lai, có lẽ mình sẽ đăng ký học một lớp làm bánh chuyên nghiệp, để nhào được một đứa trẻ trưởng thành, để thấy được thêm sự kì diệu của những cú nhào bột.

Mùa dịch này, bạn có thử làm một mẻ bánh không ?

Nguồn: Huli Mei

Làm bánh mùa dịch - Những chiêm nghiệm bất ngờ

Bình luận

Các tin khác

Ngốc

Lá thư gửi Người Nông Dân Việt Nam

Một lời cảm ơn trong giữa vạn lời đòi xin lỗi

Tâm Thư

Gửi Kí túc xá - Khu cách li mùa Cô - Vi.

Cho đi là còn mãi